味覚（だし）の授業
今日は５・６年の家庭科で、食育の一環として、町内の飲食店のシェフに来校していただき、味覚に関する学習を行いました。鰹節や昆布、椎茸などさまざまなだしを味わうとともにそれらを組み合わせることにより、次第に味に深さとまろやかさが加わっていき、それがおいしい料理のベースになっていることを体験的に理解することができました。最後には、オムレツ作りの名人芸を見せていただき、ふわふわとろとろの食感を楽しむことができました。
調理台を囲んで始終おいしい笑顔がいっぱいにあふれる一時でした😋
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今日は５・６年の家庭科で、食育の一環として、町内の飲食店のシェフに来校していただき、味覚に関する学習を行いました。鰹節や昆布、椎茸などさまざまなだしを味わうとともにそれらを組み合わせることにより、次第に味に深さとまろやかさが加わっていき、それがおいしい料理のベースになっていることを体験的に理解することができました。最後には、オムレツ作りの名人芸を見せていただき、ふわふわとろとろの食感を楽しむことができました。
調理台を囲んで始終おいしい笑顔がいっぱいにあふれる一時でした😋