熊川っ子

３年生以上の児童で、長操飴を作りました。大豆年貢の軽減のために命を賭した若狭の義民松木庄左衛門（松木長操）の遺徳を偲んで、大豆を原料とするきな粉を使うことから、長操飴という名前がついています。材料を混ぜ合わせて加熱する、きな粉をまぶす、細長くのばす、細かく切るなどの作業を分担して、たくさんの飴を手際よく作ることができました。できた飴は、１０月６日のいっぷく時代村で販売予定です。

御指導いただいた地元の皆様にはお世話になりありがとうございました。